La Regidoria de Sanitat, Comerç i Consum va assistir dimarts passat a la presentació de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública en col·laboració amb la FVMP, qui ha elaborat la Guia de Pràctiques Correctes d'Higiene per a la Venda i Preparació d'Aliments en Mercats no Sedentaris (Mercats ambulants, Carpes, Parades, vehicles de venda ambulant, etc) , a fi de millorar l'eficàcia en la protecció de la salut, i específicament en la protecció del dret a consumir aliments segurs i saludables, on la participació de l'ajuntament és clau en la informació, inspecció i control. La pots trobar en www.monfortedelcid.portaldelcomerciante.com en les seues versions castellà https://datos.portaldelcomerciante.com/userfiles/156/156/file/GUIA- PRACTICAS_CAST.pdf i valencià https://datos.portaldelcomerciante.com/userfiles/156/156/file/GUIA- PR_CTIQUES_VAL.pdf